В канун Китайского Нового года за праздничным столом собирается вся семья. Какие блюда в приоритете?

В канун Китайского Нового года за праздничным столом собирается вся семья. Какие блюда в приоритете? На северо-востоке Китая - пельмени Цзяоцзы традиционное блюдо к новогоднему столу. В Китае они символизируют семейное благополучие. Есть даже поговорка: «Нет ничего более вкусного, чем пельмени»

Их форма напоминает серебряные и золотые брусочки, использовавшиеся в старину в качестве денег. Поэтому поедание таких пельмешек по поверию должно принести человеку добрую удачу на год вперед, особенно материальную.

В Нашей Компании и Клинике “Наньмунан” есть свои новогодние традиции: все вместе лепят пельмени. Все мы, как одна большая дружная семья. Отношения между коллегами очень теплые и дружеские. Пациенты тоже это замечают и выделяют нашу Клинику из многих других.

Пельмени в Китае - символ единения, счастья, благополучия, когда Коллеги лепят пельмени значит в новом году вместе работать будет интересно, в будет новое развитие и рост.

Рецепт пельменей каждый раз меняется (в зависимости от “хозяина” года)

Рецепт Пельменей от компании Наньмунан

На 120 штук

Ингредиенты:

• 8 ст. муки
• 2,5 ст. теплой воды
• 500 г свиного фарша
• 500 г говяжий фарш
• 2 крупных кочана китайской капусты, помыть и мелко нашинковать(прокрутить в блендере)
• 2 побега зеленого лука, мелко нарезать
• 300-500гр сельдерей, мелко нарезать, прокрутить в блендере
• корень имбиря по вкусу, мелко нарезать
• Чеснок по вкусу, мелко нарезать
• соевый соус по вкусу
• 5 ч.л. кунжутного масла
• 5 ст.л. крахмала
• Растительное масло